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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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我的淡水老街印象(二)阿婆鐵蛋、許義魚酥和米血糕。

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對我美麗的老婆大人而言,淡水印象,就是老街上的許義魚酥。回到那一年,她還在花蓮師範念書時,由於路途遙遠,一個學期才回嘉義的住家,而住在淡水的同學,就較常回家,每一次返校時,總是帶回來她故鄉的許義魚酥,這帶著香濃魚味的條狀魚酥,解了她們的嘴饞,也意外成了老婆大人的另類鄉愁。於是當我們在一起之後,每次的淡水老街行,總是不忘了帶走一份許義魚酥。

行程由金色水岸往中正路的方向漫步,老街上已經是滿滿的人潮,路口是有名的阿婆鐵蛋。 14d0ff5d1a5add.jpg14d0ff57d96f66.jpg

但對我們家而言,阿婆鐵蛋是淡水印象之一,但由於個人口感的改變,他不是我所喜好的美食,總是感覺較鹹了點,我還比較喜觀到全聯等大賣場買一份「福記鐵蛋」較符合我的味口。 想喝碗魚丸湯和一份蝦捲麼?那麼這二家可口魚丸湯和阿香應該可以滿足你,但40男今天沒有肚子吃!有其他的選項。

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走在淡水老街上,人潮洶湧,我已經看不出有何老街的特徵,只有賣的東西是傳傳統的古早味。過了福祐宮,一旁就是老婆大人特別指定的許義魚酥。

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淡水老街上賣魚酥店家很多,但我門家只覺得許義魚酥符合我們的口感,「許義魚酥」,原名「味香魚丸店」,是淡水家喻戶曉老字號魚丸店。早年只賣新鮮手工魚丸,所以現今來此,店面上還有很多的魚丸、天婦羅、肉捲等加工食品。但單賣魚丸難以維持生技,人稱「許義」的老闆徐炳松想慢慢研發和嘗試,才開發出今天的「淡水魚酥」。

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現今魚酥分成原味及辣味兩種的傳統零嘴口味,製作過程經過兩道油炸手續,因為第一次初炸後的魚酥還保持較濕潤油膩狀態,再回鍋二次油炸後,口感才呈現遊客心中的香酥脆魚酥。

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往商店街,找了半天,發現了一家賣豬血糕的店家,看起來生意還不錯,也有報導,對蒸的Q軟而帶勁,帶著滿滿的花生粉香的豬血糕,那是40男的淡水渡船頭夜遊印象,大學時代到淡水夜遊,總是圍著一台摩托車,吃著那上方蒸籠的豬血糕,那香香的花生粉,在我的記憶中迴盪,念念不忘。但這一隻的豬血糕除了花生粉香之外,實在不像是記憶中的好味道,算了!下次再來找看看吧!。

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好友啟順已經騎回老街上了,這個不是人的中年男子,真的半個小時就從巴拉卡公路的最高點回來了,我們要到真理街去吃阿給,來場淡水邊的Men'S talk。

 


【旅遊資訊】

許義魚酥 地址:台北縣淡水鎮中正路184號
電話:(02)26211414 許義魚酥一包50大洋。

【40淡水相關食記遊記】

序:300年來大河戀-我的淡水(滬尾)記行
1、新北市晨遊金色水岸、淡水鎮老街、商店街、渡船頭、馬偕醫館、淡水禮堂。
2、我的淡水老街印象(一)阿給、超高巨無霸霜淇淋、「屎礐渡頭」
3、我的淡水老街印象(二)阿婆鐵蛋、許義魚酥和米血糕。
4、淡水邊的Men's talk(一)新北市淡水真理街老牌阿給。
5、淡水邊的Men'S talk(二)新北市淡水美食小吃-半坪屋糯米腸、老街咖啡。

 

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