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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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虎尾是(四)個好地方(四)Han's手工Pizza車

由於Han's手工Pizza車,週六日是開到斗六市人文公園旁(週三、四、五在虎尾),所以我們就轉至斗六來找餐車。 車開到人文公園旁就可以看到Han's手工Pizza車,在網路上看到的資訊是下午四點開賣,2 點接受電話預約,而40男3:30分開車來此現場等待,沒想到已經是第46號,要等待50分鐘左右,只好帶女兒到人文公園到底走走。 看著Han's由桿麵皮、到旋轉餅皮,正努力的製作手工Pizza,而合作的伙伴Chris負責在餅皮上塗上醬料,再擺上餡料,用長長的鏟子把Pizza送入爐碳烤。 Han's是在地的雲林人,和法國廚師朋友,兩個懷著夢想年輕人特別的組合,,要將他們心中最完美Pizza比呈現出來,由於堅持與用心,所有食材是當天早上到市場,不用人工加工製品,如海鮮Pizza決定不用蟹味棒,因為Han's認為蟹味棒不是新鮮的海鮮食材。 終於等到了這完美的Pizza,40男今天點的是燻雞蘑菇和培根洋蔥。 由於是現場手工做出來的窯烤披薩,形狀是成不規則形狀,而且聽說Han's用來烤Pizza的木柴是取用果樹木段,所以Pizza烤出來有一股特殊的香味,但外皮的邊緣會被柴火烤得焦黑,略是缺點,但這裡的的餅皮較一般連鎖薄而香Q的餅皮,吃上第一口,就讓40男和女兒驚豔,Pizza包有著香濃的起司,混雜鮮嫩的燻雞和蘑菇,調味雖不重,卻搭配的非常良好,而底部的薄餅皮,不像連鎖店披薩口感偏硬的餅皮,更讓人很輕鬆的一口接一口。 再換一下口味,培根洋蔥,說實話這裡的培根真的讓我更加驚豔,40男家族常常在外吃培根的產品,和烤培根,但總是對培根的嫩度不是滿意,而這裡的培根真是嫩,讓人不需要再費心去撕咬,而且肉中帶著培根該有的香味,連一向不愛吃培根的小女兒軒綾,也忍不住的吃了二塊,然後說著:「爸爸!我們下次來,再來吃培根Pizza。」 地址: 周三~周五雲林縣虎尾科技大學運動場外。 周六~周日:斗六市人文公園,大學路和公明路口(上) 電話: 0918-751-756。
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