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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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2010年台北、基隆行(十一)台北市社子-台北花卉村阿鴻的菜

由貓空坐纜車過來,我們開著車過環快往洲美,就在延平北路七段洲美大橋旁可以看到指標過來。 而好友振至、小雄三戶人家都到這裡聚集了。 振至就引導我們進入今晚的餐廳,"阿鴻的菜",就在台北花卉村一入門左手邊。店家強調以精緻的西式中餐為標榜,高品質卻是平價消費。 傍晚到此,天色很快的就暗了下了,請客的振至開始點餐,由於他並不想來點套餐,於是我們就選擇單點。 第一道,開味蝦鬆是主廚推薦的美味料理,以生菜來包裏蝦鬆,而蝦鬆用料實在,蝦多不油膩,而且口感酥脆,用生菜包起來吃,有吃越南料理的清涼感受。 40男是第一次走阿鴻的菜,整體的室內設計,雖然沒有五星級飯店的豪華空間,但是寬敞、簡約舒適的用餐環境,到還不錯,只是個人覺得晚上燈光暗了點,拍起照來,質感就差了。 火焰壽司40男忘了拍,因為在場的6個小朋友很快的就將他分完了。 東坡肉,對40男這種愛吃肥肉系列的彰化人而言,只要有機會,當然要來上一份東坡肉,阿鴻的肉色上,到還蠻漂亮的,外層是略帶點焦糖色,而40男沒有很精緻的要求,只要肉皮和肥肉,能做到軟香滑嫩,讓人一吸而入,而瘦肉不柴,和肥肉間比例平衡,對我而言就是好肉,而阿鴻的東坡肉,肥瘦之間做的不錯,但肥肉略過軟,而瘦肉略帶點柴,是這裡的唯一小缺失。 但加上麵皮的東坡肉,略甜的醬汁夾帶於麵粉之間,再加上一口肉香,還真是不錯的口感,難怪有很多網友喜好這道菜。 招牌鹽焗無骨雞 ,40男很喜歡吃醉雞,道菜在清涼滑嫩的雞肉中,還要有紹興的酒香,是夏天特愛的涼菜,而阿鴻以去骨的雞腿肉為主的鹽焗無骨雞 ,吃起來的口感也有點類似醉雞,肉質帶著薄薄的肉凍,有彈性又滑嫩,也是我認為不錯的菜色。 綜合刺身,這一盤生魚片真的不錯,只是自從和振至一家人到東港吃過鮪魚生魚片之後,總覺得赤身的肉質還是不如中腹以上的等級啊! 後面還有五道菜,但40男認真和好友聊天沒做筆記了,所以看看照片就好了。 好友們小雄和今天的請客者振至夫妻。 這邊停車場又大又方便,用餐可免費停車2小時,我們走出來散步。 小朋友在這裡自行嬉戲玩鬧。 一旁就是社子島自行車道,沒有帶腳架,所以隨便拍拍了,回板橋小雄家過夜了。 店名:阿鴻的菜 類型:中菜 旗艦店(社子花市內) 地址:台北市士林區延平北路七段18 – 2號 電話:(02)2810 – 9882 北投店(捷運北投站旁) 地址:台北市北投區大業路452巷29號 電話:(02)2897 – 5097
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