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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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2010年台北、基隆行(四)廟口的晚餐小吃-什錦春捲

原本要到和平島去玩的,但現今整修封閉中,所以和女兒商量之後,我們決定提早回來廟口,先到住宿的旅館休息,再走到廟口吃晚餐。 到了旅館,女兒很高興的翻來翻去後才下床走路到已經略見人潮的廟口。 時間六點整,天色還是非常明亮,但基隆廟口不論中午或晚上,都是人潮眾多的情況,而且越夜越美麗,我們走路其中逛逛,買香腸買果汁,都是吃一些小點心。 而這一家紀家豬腳,是40男心中最熟悉的美味,記得畢業後,曾經很短暫的和好友啟順在瑞芳打工,他包下游泳池工作教練,而我則做泳池管理維護,那時我們二個人每晚都會騎車到基隆吃晚餐或宵夜,而印象中最美味的當屬這紀家豬腳, 但二位女兒今晚不想吃豬腳,獨自一個人帶著他們又不方便,所以只好放棄,對40男而言,我一向是喜愛用醬油魯的金黃的豬腳,而濃郁的原汁清湯豬腳做法,只有基隆和大稻程大廟前這二家才是我的喜好。印象中紀家豬腳除了湯汁濃郁外,豬庫肉質鮮嫩,腳的皮層油而不膩,再沾上辣椒醬油,味道更是美味,只是以中南部的眼光來看,一碗到也大碗,但要價也是不低,所以今晚殘念,下次老婆大人有來,不吃豬腳也要吃魯肉飯。 廟口有名的滷肉飯,一家是小吃教主舒老所評比第一名,另一家則是在地人投票第一名,下次一定要吃,老婆大人沒來過基隆廟口啊!
女兒說還想再吃一下廟口旁的刑家鼎邊趖,我決定買份春捲自已享用。 40男吃春捲算是老手了,我曾寫過嘉義尋春記,尋訪嘉義自已喜好的春捲。 我一直認為要評論春捲好不好吃,要先抄一段金庸小說"射鵰英雄傳"的內容給你看(對不起了金庸大師,引用一下): 黃蓉做了一道菜叫"玉笛誰家聽落梅"給後來師父洪七公吃.... 原文:洪七公閉了眼辨別滋味,道:「嗯,一條是羊羔坐臀,一條是小豬耳朵,一條是小牛腰子,還有一條……還有一條……」黃蓉抿嘴笑道:「猜得出算你厲害……」她一言甫畢,洪七公叫道:「是獐腿肉加兔肉揉在一起。」黃蓉拍手讚道:「好本事,好本事。」郭靖聽得呆了,心想:「這一碗炙牛條竟要這麼費事,也虧他辨得出五般不同的肉味來。」   洪七公道:「肉只五種,但豬羊混咬是一般滋味,獐牛同嚼又是一般滋味,一共有幾般變化,我可算不出了。」黃蓉微笑道:「若是次序的變化不計,那麼只有二十五變,合五五梅花之數,又因肉條形如笛子,因此這道菜有個名目,叫做『玉笛誰家聽落梅』。這『誰家』兩字,也有考人一考的意思。七公你考中了,是吃客中的狀元。」 其實我想說的是,單論外表,春捲雖然只是春捲皮灑上花生糖粉加一堆配料捲起來,但好吃的配料在店家不同內餡的搭配下,當你吃到不同的部位,不同的口味混咬,其實是不同的滋味。 廟口的什錦吃起來口感甜,但帶著一種爽脆,內容蔬菜份量頗多,是嘗起來十分清甜對主因,而且據說高麗菜有用咖哩炒過,再搭配二片紅肉和豆乾、蘿蔔蛋絲等,讓口感清爽中帶著香甜。 再吃個刑家鼎邊趖回去旅館休息了,40男是住廟口旁很便宜的小旅館。 紀家豬腳原汁專家 地址:基隆市仁愛區愛四路29號前 電話:(02)2425-0853 什錦春捲 地址:基隆廟口60號攤位 時間:11:00~00:00 (02)2422-0485
2010年台北、基隆行(一)基隆廟口的中餐小吃-刑家鼎邊趖 2010年台北、基隆行(二)基隆廟口的中餐小吃點心營養三明治、陳記泡泡冰、天婦羅 2010年台北、基隆行(三)基隆景點中正公園、海門天險(二沙灣砲台) 2010年台北、基隆行(四)廟口的晚餐小吃-什錦春捲 2010年台北、基隆行(五)台北縣萬里鄉景點-野柳地質公園 2010年台北、基隆行(六)台北縣萬里鄉美食小吃-亞尼克菓子工房 2010年台北、基隆行(七)基隆市景點-情人湖公園 2010年台北、基隆行(八)板橋市景點-林家花園 2010年台北、基隆行(九)板橋市裕民街宵夜古早味蛋糕、下營木屋魯味 2010年台北、基隆行(十)台北市景點-自來水博物館 2010年台北、基隆行(十一)貓空纜車、木柵邀月 2010年台北、基隆行(十一)台北市社子-台北花卉村阿鴻的菜 2010年台北、基隆行(十二)板橋市南雅夜市美食小吃-王記麻油雞 2010年台北、基隆行(十三)板橋市美食-極鮮火鍋板橋旗艦店 回程二水自行車道
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