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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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嘉義縣布袋美食-海中鱻餐廰

店家就位於布袋中山路(直銷漁市場往下走)上,一入門,熟悉海產又是當地人的不死鳥家族當然是負責點餐。 但不管點什麼,對40男家族而言,碩大肥美"風螺",是必殺的海鮮,這也是台灣西南部沿海主要的海鮮。 店家在製作這道菜時有個名目叫「冰火風螺」,據說以火讓螺肉更鮮美,一方面冰鎮鎖住香甜,40男是吃不出做法的特別之處,只知道只要新鮮的風螺,Q彈有勁的螺肉,是我們家的人的最愛,若是胡椒口味的,那更是垂涎三尺。 這時左鄰右舍們都起哄要茶神ALUMI桑表演一下餵食愛妻秀,40男當然要他放在Blog上給大家欣賞。 嗆鰻魚,這是店家的拿手菜,上一次來到沒有吃過,聽說要選用野放3~4年的上等鰻魚,並剔除鰻魚骨頭(這不是很麻煩麼?)然後加上洋蔥做出的涼拌口感。對習慣吃"燉鰻"的40男而言,這鰻魚是較Q彈而有咬勁,但我習慣吃軟而綿的鰻魚湯,所以沒有特別喜愛,到是他下面涼拌的洋蔥,感覺很有氧,讓我們沒多久就將他掃光光。 接連三道外海紅蝦、海瓜子、冰鎮小卷三道菜,其中外海紅蝦、冰鎮小卷是店家擅長的冰鎮涼拌手法,我較喜愛冰鎮小卷,冰鎮過的小卷,吃起來口感更彈牙又更有嚼勁,女兒喜歡沾五味醬提味,而40男則是愛"哇沙米"來提味,讓口感更做另一層的轉化。 上來生魚片,自從到東港吃過中腹連女兒都會說,爸爸這個生魚片的等級不夠好。 40男老爸說道:「沒辦法,我們平常的錢就只能吃這種赤身肉而已。」 雖然新鮮,可是不是上品。 當然要來一份東石、布袋的名產蚵,蚵仔麵線和鐵板蚵,由於東石鄉沒有工業污染,水質又乾淨,東石鄉是台灣現今蚵(牡蠣)的主要產地,目前產量超過全台的1/3,來到東石、布袋一帶當然要吃蚵,而這因為蚵好,當然是好菜啊! 還有其他好菜,40男不再一一寫了,炸豆腐到真的是柔嫩好吃,是值得一推的好小菜。 飯後甜點是在布袋買的"善化糖廠"代工的鹽冰棒(自已外帶),善糖的製冰水準真是沒話說的好。 吃飽了,要回家,走出店家看到中山路上的布新橋還真美,拍一張照吧!(沒帶腳架只能用手拍,沒辦法長時間曝光) 店家資訊
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