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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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台南縣白河鎮美食小吃-外省麵

40男的單車由六甲回來,我就將單車騎到東山往白河而來,在東山,這單車路線的標誌是"藍色騎單車的鴨子"有點好玩,是告訴你"東山有藍記鴨頭"麼?不過今天沒有要買鴨頭。 到了白河,找了一下,以前這家店在市場內,現在已經搬到市場旁的文明街上,對不清楚市場內的朋友,要找會簡單一點。 店面並沒有招牌說他叫"外省麵",可是大家都這麼叫它,而且店老闆也不是外省人,反而說台語較會通,可能是應為做法和吃法很像外省麵食的做法吧! 40男入門就點了一碗乾麵,切豬耳朵20元,豬頭皮20元和豆干10元。 這碗乾麵吃起有種香氣,好像是伴了點豬油伴麵的清香,有點福州麵條式的感覺,而缺點是麵條總是煮的有點"稍爛",雖然還可以接受,但若有修正一下會很完美。隨著乾麵送上來的是這一碗免費「煮麵水清湯」,也就是說是用煮麵水加上蔥所變成的清湯,還蠻特別的。 吃外省麵,一定要配小菜,白河外省麵最令人津津樂道的是他便宜又美味的小菜,但這種小菜是那種很古早味的小菜,豬耳朵切得很薄,豬頭皮很Q彈,二者混合,口中是脆脆加帶勁的Q,而且不用加任何的調味料就很好吃,但南部人的古早味就是如此,店家還會加上台南人口味的醬油膏,略鹹中帶甜的醬油膏,現在的40男口感變了,不像以前那麼愛吃重口味,所以下次來是該請店家少放一點醬油膏,但這外省麵式的小菜總是讓我很Enjoy這種單車生活。 【口味較淡者,要少放醬油膏,不然太鹹】 地址:台南縣白河鎮文明街16號
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