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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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小IG破萬之旅(一)-新營市美食小吃-新營肉丸

40男的行程一路由朴子-鹿草、後壁,在後壁的路上就可以看到這幢老房子,應該是黃崑虎先生的老宅吧!蓋的很不錯,但因為門鎖上了,40男就在外面看看拍照。 很快的來到了新營民權路上,一入門立刻點了肉丸來品嚐,因為看到有免費的清湯,所以40男就沒有點湯品。 這肉圓一份有兩顆,個頭都不大,看外型有點像是將屏東肉圓下去炸的感覺,和一般得油炸肉圓略有所不同,而我這個彰化人吃肉圓向來喜歡吃皮,皮要Q彈帶勁,這皮真的有做到這一點,沒話說的好,但吃到底部卻發現了,這唯一的缺點,肉圓底部的皮,有點死硬,是否是在鍋底受熱較久,表面有硬化的感覺? 看一下過內餡,切片豬後腿肉嚐起來十分美味,咬勁也佳,再搭配上菜脯、蘿蔔乾等配料和醬汁,真是一個不錯的肉丸。 來一碗豬大骨熬煮的清湯,真是和肉丸的最佳拍擋,早期的彰化肉圓也都有好的竹筍大骨清湯,但這些年唉!清湯勢微啊!最美味的傳統吃法少見了,反而都是一些不合口感的湯品。 40男認為新營肉丸很獨特,不同於彰化肉圓和屏東肉圓,習慣吃新營肉丸的人,到外地可能會不太習慣,若你覺得40男如此形容有點怪,不妨來新營試試看。騎車到柳營去了。 地址:台南縣新營市民權路37-2號 電話:06-633-1824
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