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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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大林、溪口鄉單車行(三)-嘉義縣大林鎮美食小吃-遠香魯(滷)肉飯

單車騎到了遠香,剛好是中午11:45分,看了看店內,客人稀少,40男心想我有沒有找錯,於是再騎著單車到大林鎮到處逛狂。 心想先找一下大林排骨飯和神奇果汁在那裡好了,騎著車到了火車站前,大林車站前肉羹麵人潮也是超多的,正巧我最近一直想寫肉羹的食記,心想下次來當來一食。 回到了遠香,沒想到才過了中午12:00店內已坐滿了人,剛剛原來都是上班中。 入內立刻點了一碗魯(滷)肉飯和草魚湯,老闆娘送上來時,40男一看,哇!真的是很豪氣給的一碗滷肉飯,滷肉是大塊的手工切丁,帶著皮和肥肉的白丁,40男輕輕的吸一下肥肉的部份,嗯!很香滑哦!一不小心就吸下了肚,啊!我的身材又破功了,滷的香透的滷肉,才是我心中的上品啊! 40男在南部(台南、學甲)也吃過很多的魚湯和肉臊飯,但當地習慣將肉臊弄的很淡,略拌點魯湯,飯淡點才不會壓過魚湯的美味,但40男卻認為若是有一碗好的魯肉飯加上魚湯,一濃加上一淡,才是真正的美食上品。 再來看草魚湯,其實所有的魚湯的秘訣都一樣,就是一個「鮮」字,只要新鮮,魚肉本身就帶著清甜的彈性,而若是淡水魚,就要注意是否有"臭土味"(土腥味);若有,魚則列為下品,而遠香,據說老闆精挑沒有"臭土味"的草魚。先以純魚骨熬煮湯底,再加入魚肉下湯煮熟,最後加上米酒、青蒜以及薑絲等調味,這一碗清香甘甜的草魚湯,真是不錯。 而老闆娘還送上一碗"哇塞米",雖然這種"西洋山魁葵"(一般店家的這是化合的),還是少吃點,但要搭配魚肉的清甜,40男還是沾了點來品嚐。 新鮮的草魚湯,喝起來清甜,魚肉質有彈性,再配上濃香口感的魯肉飯,才是這裡最好的吃法,也才能吃到遠香的好吃之處哦! 去喝神奇果汁吧! 地址:嘉義縣大林鎮中興路77號 營業時間:聽說到宵夜不確定。
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