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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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春遊北門(二)北門鄉景點-井仔腳鹽田

【井仔腳的光陰故事】 1、西元1818年,墾荒先民李、王、張姓等140名,由佳里外渡頭鹽田搬遷至此,當時開闢的海埔小丘上長滿了林投樹,樹下有淡水湧出形成一井,先民逐井而居,並命名井仔腳。 2、西元1919年12月,臺灣製鹽株式會社收購鹽田。 3、西元1952年,鹽田重劃,成為台灣史上唯一的「集中式瓦盤鹽田」,和以往的分副式鹽田不同,以組取代戶為工作單位,鹽工也改為雇晒制。 4、2000年西濱快速道路從中穿越而廢晒,部份也因不符經濟效應而政策性廢晒。 5、2003年起,為增加觀光體驗,進行部份復晒。
【實際行程】: 車子在西濱道路台17線上約143.5公里路旁有泰安宮牌坊,北上左轉,南下右轉直駛(南10)進入永華村(附近即可見到道路指標),看見泰安宮廟後行駛左側道路到底,即可見瓦盤鹽田。 來到了鹽田,由於是春節,雖然沒有預約,還是有義工在服務,雲嘉南濱海國家風景區這美麗的裝鹽袋子,只送不賣 讓遊客裝粗鹽(因為沒有經過處理,只能沐浴或做鹽焗) ▲小姨子和三妹夫裝著滿滿的粗鹽。 ▲一行人在此拍記念照 下場體驗挑鹽和推鹽。 美麗的鹽田和挑鹽的扁擔,隨意的放置,另有一種莫名的美感。 【淺談瓦盤鹽田】 台灣鹽田有瓦盤及土盤兩種,井仔腳為瓦盤鹽田,瓦盤就是早年的屋瓦,由於粗鹽在瓦盤上有結晶時間短、成鹽速度快的優點,再加上瓦片確實隔離了粗鹽和土壤相黏,可採收到鹽粒小更潔淨的粗鹽;所以早年的鹽工,常全家出動以人工在鹽田的結晶池上舖設破裂的瓦片,瓦片連結需片片緊密紮實再以石輪輾平,以後視需要保持汰舊換新,現今的井仔腳鹽田,在復晒時由埔里酒場運來眾多的酒甕,將不再釀酒的酒甕打破,以取代過去的屋瓦,這酒和鹽的完美相遇,在南台冬陽閃爍下,映射出繽紛瑰麗般色彩成為沿海鹽鄉壯麗的人文景觀。 近年來台灣晒鹽已不具經濟價值,再加上2000年西濱快速道路從中穿越而過而部份政策性廢晒。 而後為發展觀光體驗鹽鄉人文,將部份鹽田復晒,讓民眾體驗鹽田風光。復晒後的井仔腳鹽田由雲嘉南濱海國家公園管理處管理,提供民眾預約體驗鹽田風光,除了觀光價值,也能體會當年鹽工辛勞晒鹽以賺取溫飽的過往。
【井仔腳鹽田旁的鹽焗蛋】 鹽田旁的攤位,價日才有開始營業,主賣的是鹽焗蛋、蝦等產品, 這種鹽焗蛋,嚐起來熱中帶著Q彈,很不錯,所以我們決定買一些回家當早餐。 【井仔腳鹽田旁永華村的鹽鄉民宿】 在井仔腳鹽田入口永華村的鹽鄉民宿,是一個不錯的民宿,地方雖小卻經過一番佈置,以酒甕搭配佈置,做出有鹽鄉特色的地方。 我們入內參觀,老闆很熱情的招呼我們,並介紹製鹽的過程。 ▲鹽田瓦片需以石輪輾平 ▲打破的酒甕,取代過去的屋瓦當成瓦盤田基底。 鹽鄉還兼賣北門農會所製的「虱目魚鬆】口味略甜,真不錯,我們就帶2盒回家。 轉往南鯤鯓代天府上香,順道買這南鯤鯓燒酒螺回家享用。 【旅遊資訊】: 西濱道路台17線上約143.5公里看見泰安宮牌坊,北上左轉或南下右轉直駛(南10)進入永華村到底,即是瓦盤鹽田。 地址:台南縣北門鄉永華村井仔腳 電話 :(06)7861000(要體會推鹽,請先預約) 座標 N23゚15'33.8”E120゚6'29.2” 早上08:30~下午17:30
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