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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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春遊北門(一)學甲美食小吃阿素虱目魚粥

這一天是大初三(啊!很抱歉,資料太多,所以拖至今啊)和老婆回娘家,看看他們一家人都窩在家,於是40男和老婆大人便提議到學甲吃虱目魚湯,順道北門井仔腳鹽田和南鯤鯓代天府上香。 (這對嗜吃虱目魚的岳父和三妹夫的吸引力很大,於是我們一行人便開車出發先往學甲而去了。) 由於三妹夫的是佳里人,他們家每週都到學甲吃虱目魚,而且和當地的老闆是多年的好朋友,所以這旅程,就由他來帶路往不同的店家來嚐試。 路口的學甲虱目,也是有名的良店,網友有網誌可以參考 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/19074671 學甲大致上以虱目魚丸和虱目魚湯為主,魚丸可以參考: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!uQRV.VyeGRhkgq8JjFT7C.4-/article?mid=120&prev=125&next=-1 虱目魚湯有永通(按此看食記)、學甲虱目魚和新開的藍碼最多人,而今天我們要來的阿素,據三妹夫表示,主打沒有添加任何味精,是他們當地人較知道的良店,但就因為沒有添加任何味精,湯底的鮮度略低於其他幾家,但他們有時就較愛這一家,但既然知道有此良店,我們當然要來一訪。 。 一入內點了肉燥飯,學甲的肉燥飯向來沒特色,最主要是用來佐餐虱目魚或其他魚肉的,所以只具配菜功能,但我一直認為若有好吃的肉燥飯(滷肉飯)不是美味再升級麼?(個人觀感) 虱目魚湯,就是單純在高湯內加入薑絲、芹菜、油蔥等佐料以虱目魚鮮嫩可的下腹部是這裡唯一的主菜,這裡魚肉吃起來細滑肉嫩,滋味超鮮,由於新鮮沒有任何臭土味,一口鮮甜美嫩,一口白飯再搭配啜飲的新鮮高湯,三妹夫說到「每天早上一碗白飯,一碗虱目魚湯或草魚湯,對他而言,就是的最幸福的早餐。」 阿素的湯頭也很清甘,或許是受了三妹夫的話影響,我直的有點感覺阿素的味道略為沒有永通那麼夠味,但虱目魚肉本身並沒有任何的差異,都是賣一個"鮮"字。 魚丸湯用的是虱目魚湯,但感覺還沒有那麼的彈牙。 草魚湯是學甲另一個名產,我沒有吃,三妹夫說這是較彈牙的口感。 小菜,還真不錯,略甜。 吃完了虱目魚湯,愛喝飲料三妹夫夫妻和小姨子們都要去買飲料,三妹夫說到這一家的飲品是附近的良店,雪淇淋好喝,而40男向來不喝飲料的,只是在一旁看看。 有飲料喝時很高興的女兒,還倒過來說YA! 但40男"騙她說她今天不乖,不能喝飲料,小女生立刻就扁嘴了。 哈!轉往井仔腳鹽田去了。
【旅遊資訊】 阿素虱目魚粥 中正路和民權路口(民權路66之1號)
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