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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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高雄縣鳳山市美食小吃-鳳山鹹米苔目

一入內看看店內所賣的食品和經營方式,很類似嘉義市的魯熟肉(黑白切),我就點了一碗湯米苔目、魯油豆腐、菊花肉。 這一碗的湯米苔目上面放滿了純手工的油蔥,個頭很大,吃起來很油香,單吃油蔥口感略乾,而米苔目做的真的是Q滑順口,再加上韮菜提味和豆芽菜增加清脆度,難怪很受鳳山人的喜好,若要挑上缺點,就是湯頭若可以再更香濃,這就是無法挑剔的美食小吃。 另外菊花肉是我很喜歡的部位,它是豬臉頰的那兩塊肉,所以量很少要處理的好也不容易,但新鮮的菊花肉吃起來口感是新鮮香甜而且還略帶點筋的彈牙口感,肉會越嚼感覺越香甜有彈勁。 這裡的菊花肉處理的很好,肉質乾淨又香甜彈牙,再加上店家的特調的醬汁,真是沒話說的好,是我離開嘉義市後,很少見上品的菊花肉(照片中淡藍色是肉上的燈光色)。 但油豆腐就沒什麼了,只是換口味的小菜。吃飽了,心滿意足,我要改道到曹公圳去看看了。 鳳山鹹米苔目 地址: 高縣鳳山市維新路10號 電話: 07-7450998
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