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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
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【平價實在小美味炸雞】七主宮夜市-現炸脆皮炸雞

▲攤位沒店名,就寫賣東西的品項:現炸脆皮炸雞。

中南部有許多小型夜市,規模很小,幾乎沒有外來遊客,多半是在地人晚上覓食處,我們家鄰近嘉義縣府特區裡有一個七主宮夜市,規模不大,原本我還擔心會收攤,不過隨著嘉義縣府特區一帶人潮漸多,又有長庚技術學院學生來源,雖然只是週二和週四晚的輪值夜市,數年的經營下來,人潮和攤位數也漸漸增加,也成為我們家換換口味時的地方。

因為離家近,停車又方便,週二的晚上,我們家便常來夜市買東西吃,不過中南部小夜市多半如此,東西價位很實在,但美味度要成為名店較難。有些攤常吃後,覺得還不錯,不可能成為名店,但以「經濟又實惠」,美味度不差的角度來看,這一家脆皮炸雞也成為我較固定買的小攤。

▲雞腿酥一份50元,薯條30元。

附近有固定店面的一中炸雞,不過一中因為縣府特區生活特色,週一、二公休,週二、週四我們家想吃炸雞都來這小攤,不過最近因為FB分享,小攤生意有愈來愈好趨勢,尤其是週二都要小小排隊。

▲棒腿30元,雞塊25元,雞排50元。

大多數時間我都懶得排隊,多年是週四來買,排隊人較少,小攤的東西很實惠,棒腿30元,雞塊25元,雞排50元雞腿酥一份50元,薯條30元,米血和米腸都是10元,沒有菜單,直接看食材跟老闆點餐,老闆現場夾取後再下油鍋炸一下就起鍋。

我每次來必點雞腿和雞腿酥。小攤的皮層炸的微脆,沒有咔啦雞腿的脆,不過,我有時覺得咔啦雞腿炸的過脆,也顯得較油,但小攤到不會,他的皮層後脆,內部肉嫩帶汁,不是頂級上品,不過一隻30元的棒腿到也蠻上算。

不過最推的是他的雞腿酥一份50元,我向來喜歡吃雞肉,而且偏好雞腿部位,剛好小攤有雞腿酥部位,一嚐喜歡,每次來就買這一份,他的雞腿酥一包50包,比我買過的店家都來的大份一點,外皮有點酥但不過酥,粉不過厚,再加上肉質鮮嫩帶汁,加點辣粉,嚐起來就是好味道。

總結這家小攤,不能說是極品,但考慮「經濟又實惠」,「美味度也不差」的二個面向,到也值得一嚐,若你是在地人,不妨來夜市一試,若是外地人,不用專程前來,有綠晚上來此,不妨試看看。

註:夜市另有一家印度甩餅,到是道地的印度咖哩,有來此,不妨此試看看。

七主宮夜市-現炸脆皮炸雞 夜市規模很小,小小注意一下,就可以看到站家,若找不到,該是老闆剛好沒來。

地址:嘉義縣太保市祥和二路東段2號對面空地。

營業時間:週二和週四,店家不太相同,但炸雞二天都有來。

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