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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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【岡山就該吃羊肉,不妨一試羊頭肉】舊市羊肉

▲舊市羊肉店門口。

好友,請我到高雄「演講」並做「經驗」分享,問我要收多少錢才願意南下。

我笑道:「給我一張來回的高鐵票和請我吃一餐羊肉,我就來。」

於是九月中某一天,我背上背包搭高鐵南下,轉高捷來到岡山,好友已經在南岡山站等我,搭上他的車,我們直接開往舊市羊肉(這一次忘了來一品),停好車走入店內,店員送上菜單,熟門路的我們略做商量,因為只有二個人,各點一碗湯,來快炒幾份小菜,一同共享岡山羊肉之美。

▲舊市羊肉的菜單。

商量後,我們一人一碗羊骨湯、炒一份沙茶羊肉、羊頭肉、白片羊肉和各一份羊油麵線。

▲白片羊肉,以羊肉的嫩來呈現。

白片羊肉向來是店家的招牌菜,略為涮一下起鍋,猶帶嫣紅血色,搭一點小薑絲,口感鮮嫩甜的羊肉,嫩又紮實,沒有羊騷味,原味鮮美的本土羊肉,已制約我的味蕾,每次來岡山,總沒忘了來一份白片羊肉。

▲羊大骨湯。

湯頭略帶中藥味,甘醇好喝,店家總會附上一根吸管,對我這種吸食控,可以吸食一下骨髓,一下啃骨邊肉,雖然弄的雙手油油,也是一種不羈享受,不愛沾手的朋友,建議試一下羊排骨湯。

▲沙茶羊肉。
沙茶羊肉只略帶點沙茶味,不過拌炒油菜,以青菜妝點羊肉,有肉有菜,向來是我最愛的菜色之一。
▲羊油麵線。

羊油麵線拌的不錯,沒有白飯時,我總喜歡來一盤吃起來才會飽!

▲羊頭肉。

好友雖然在岡山,但他一直沒吃過羊頭肉,在我這個吃貨引領下,他嚐了人生第一盤羊頭肉,肉色略黑但其實是膠質肉,也有點像豬耳朵,有膠質也有點軟骨,不過嚼勁上更佳,嫩又彈的肉質,若你不在乎部位的話,不妨一試。

感謝好友招待,2個人花了700多台幣,真的還想到高雄演講,費用不是問題,二個好友有籍口相聚才是重點啊!

舊市羊肉 (岡山店)

電話: 07-6258151

地址: 高雄縣岡山鎮壽峰里河華路111號

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