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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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嘉義縣朴子市美食小吃(十)-中正路真好味鴨肉飯

中南部以雞鴨鵝等家禽為主的美食小吃很多,跨過了濁水溪更加明顯,除了雲林縣之外,新港的鴨肉羹更是箇中蹺楚,而在朴子的中正路上一家小店,他的鴨肉飯做的道地,鴨肉絲香純是當地人才知道的口袋名店。

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由於地理之便,這裏40男吃過無數次,這次為了寫網誌,特地來此點了一碗鴨肉飯、高麗菜囝仔、和苦瓜湯。 這裏的鴨肉飯不同於北港"老受"是較清淡的鴨肉原味口感,也不同和福安的古早味式豬油、蔴油和醬油混合的油香飯,這裏的鴨肉飯除了鴨肉味外,還有一種魯鍋香,他鴨肉像是用醬油鍋魯魯過的感覺,吃起很"魯鴨香",米飯的口感略濕潤(朴子市的猴母魯肉飯米飯口感也是如此,40男在猜是否因為這裏較屬於農業城市,所以口感較喜歡較軟濕的感覺)不像有些店米飯較粒,鬆爽度較高,但還不會影響口感,連皮帶肉的鴨肉絲放在飯上,讓你一口軟嫩,一口香油更是相得益彰。 再仔細看一下局部的照片,這裏的鴨肉絲是含鴨皮鴨油和鴨肉只要敢吃肥肉,鴨皮油的豐腴油脂絲搭鴨肉絲能引動味蕾,在口腔中纏繞,讓人唇齒留香。

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40男今天點高麗菜囝仔,這菜炒的還不錯,也不貴,但這家店的缺點是小菜品質不一,所以每次來是一定排隊,我都會先觀察一下,菜那一些炒的較好,就點那一樣。

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苦瓜湯15元,但略感料少了點,和嘉義市雞肉飯所賣湯的水準相比,這家的湯料多少了點,是一大敗筆。

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價目表,拍照時突然跑出一顆頭,當時同事聊天沒注意到,也忘了拍店門,所以抱歉再補了。

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營業時間:10:00~20:00 電話:05-3793353 地址:朴子市中正路166號(天公廟旁)。 這裏的鴨肉飯和朴子猴母魯肉飯兩者相比,是"魯鍋"系列較好的兩者,若不想單吃鴨肉飯,這裏的"鴨肉魯肉飯"也是很多當地人的最愛。 PS:午、晚餐時間人數眾多,排隊是正常的,40男還沒有不用排隊的經驗。

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