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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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【火災之後依舊美味】嘉義市小吃阿忠燒餅

▲各種燒餅,阿忠燒餅口味頗齊全。
前些日子一場意外火警,讓嘉義市知名的阿忠燒餅暫時停業,剛知道他重新營業後,身為燒餅愛好者的我,不住嘉義市的我,利用到嘉義開會的日子,上門買燒餅當會前的美味早餐。

來到阿忠門口,火災後重新拉皮後的店面,搬至舊店面隔鄰,改在朝陽街左方,簡單新穎清潔,入內吃也清爽,不過我今日買完就上車,店內只在外看一下,並沒有走入內。

這裡賣的品項頗多,另一邊是炸油條的油鍋,心有定見的我,看一下價目表,價位多半在一個15元為主,維持選擇自已喜愛的鹹、甜燒餅各一,加一杯豆漿上車。

▲蔥肉鹹香的鹹餅,是我的最愛。
由最愛鹹燒餅開始,阿忠燒餅的酥度中等,不過酥,我認為掌握恰到好處,一口咬下,酥皮下油蔥香味四溢,連搭便車到補習班上課,正補眠睡覺的大女兒,突然張開眼說,爸爸你吃什麼車上好香。

我拿給她看,女兒一口咬下說好吃,我立馬下車再買一個上車,父女倆共享美味的燒餅,大女兒說,這家的餅酥脆口感中,還帶著清新的油蔥和肉香,不過鹹,又沒有我們家那裡買的「油秏味」,爸爸,這餅比我們家附近做的好太多了。

我笑了笑道,妳的評論好中肯,以後可以當美食家了。

女兒說完,又自顧自的補眠,想到等一下要上補習班的她,真要感謝教改的貢獻。

阿忠另一個我頗喜愛的餅是甜燒餅,可惜都是早上賣的,我有時候來買,都外帶回家,下午搭咖啡當茶點。

阿忠甜餅單純的酥脆和內餡薄薄微糖,略甜的古早味,一口小酥脆,一口小清甜,說實話用來搭咖啡當茶點,真的非常適合。

來去匆匆的一天,吃了二個餅一杯豆漿,阿忠的豆漿強調以非基改豆子製成,濃淡適合中,到也不突出,今天只單純分享燒餅,有來嘉義的朋友,喜歡中式早餐的人,不妨來阿忠試看看。

阿忠燒餅

地址:600嘉義市東區共和路52號

電話:05 225 5652

營業時間:

週日~週一:05:00 ~ 10:00

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