【爬完山吃碗乾麵配魯味最對味】嘉義市蘭潭步道與蘭潭古早味乾麵
學長約我來爬蘭潭後山步道,這裡路線和地形,並沒有改變,唯一不同的是植物不同季節濃綠與翠綠之別,不多寫,葉蕍有舊遊記歡迎參考嘉義市蘭潭後山步道O型縱走。
和學長爬山,我們走的方式和之前我的方式剛好相反,不過路線相同,只是由鎮德宮進,筍寮步道入口出來。這樣的好處,是可以更直接挑戰好漢坡的階梯。
▲直上好漢坡,有一種小小的征服快感。
【蘭潭古早味麵店】
對我和學長550而言,走蘭潭步道,已經頗為稀鬆平常的事,反正來就走,山雖不高,有綠意滌心靈與轉換心情的功效。
走完,我們依計劃的開車過來蘭潭古早味麵店吃麵。
這家麵館原本無名也無招牌,生意非常好,在我仍以40男為筆名的時候,寫過食記,也頗多網友看過,不過後來因生意太好,老闆和客人起了些小衝突,反而讓許多原本不知這家好店存在網路來訪,店家自此後也掛出招牌,從此定名為「蘭潭古早味麵店」。
這家麵店的,賣的品項剛好,不多也不少,我和學長吃過多次,我們都喜歡他的乾麵再切盤台式魯味的口感。 魯味放在舊式砂網櫥櫃中,自已拿個盤子夾取後,交給老闆就好。
今天先點乾麵,學長過去切魯味。
等一下乾麵和湯先送上來,也先來品噹乾麵。
夏天中午時間來此,天候炎熱,我都點乾麵,不過說來奇怪,我和學長都相同,只愛他的乾麵,店家的湯麵就感到普普。
我向來喜歡這裡鹹香紮實肉燥,拌在乾麵上,簡單又對味,不過今天麵條煮的太過軟爛,有點小可惜。 湯品的豬血粉腸湯,非常有古早台味,從前在后里當兵時,最喜歡的早餐,就是籍出公差之餘,在后里街道上吃盤炒麵,再搭個粉腸湯,退伍二十年,已少有當時的古早味口感,只有來蘭潭古早味麵店,才讓我有台式美味風,不敢說這是一家特別突出的店,但他對我和學長的胃。
魯味是蘭潭古早味必點的招牌,每次來總要或多或少切一些,這一次和學長來,由學長切盤,他選的和我不太相同,果然不同人的選擇當然也不同。但相同的醬油香滷入滋味,每一口都有魯味該有的鹹香好滋味,我們二個在此愉快吃完麵,然後快樂的各自回家。
【今天蘭潭以APP畫出來的蘭潭步道地圖】
蘭潭古早味麵店 :
地址:嘉義市東區小雅路57號
營業時間:11:00-20:00
【來嘉義歡迎參考】
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