追蹤
葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
  • 4426843

    累積人氣

  • 14

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

鹽水牛墟裡的美食-杜家生炒花枝、魚土魠魚羹

▲鹽水牛墟,就在鹽水國小轉土庫路,沿路擺攤。 鹽水牛墟,在朝琴路鹽水國小處轉向土庫路,市集日過來就可以看見。 據說日據時期臺灣曾有八十多處牛墟。隨著時代變遷,目前僅剩北港、鹽水和善化3處,他們的時間如下交錯分開,好像方便各家小攤趕集。 鹽水牛墟:臺南市鹽水區,每旬一、四、七日。 善化牛墟:臺南市善化區,每旬二、五、八日。 北港牛墟:雲林縣北港鎮,每旬三、六、九日。 上述日期是國曆日期的數字尾數,所以1.4.7.11.14.17.21...如此推下去 而我在尾數四時來到鹽水,在土庫路上看到十三將軍廟(竹安宮)時轉往廟埕前空地找到杜家花枝羹。 大暑節氣的牛墟裡,雖然搭傘,環境還是頗為悶熱,簡單的桌子,擺開來做起生意。 店家有魚和花枝羹,還有加麵款,看來店的客人都選綜合麵,我也依此點餐一碗80元。 現場有工作人員不斷的來回巡視,看到有人離開就整理桌子,有來客,就問要點什麼?一會兒綜合麵送上桌來,順便收費。 看一下碗中,有花枝,炸的魚肉再搭上花枝羹湯和細油麵。嚐一口羹湯,真的是好貨,甜甜的花枝羹,湯頭該說是清甜爽口不過甜,三塊炸土魠魚,外酥內嫩鮮嫩對味(不過泡在羹湯中,外酥口感一下就不見,該問可不可以單點士魠魚塊),鮮甜彈牙的花枝,非常易入口,佐以油麵基底,美味又填飽肚皮,心想,雖然是在炎熱的牛墟中,為了這美味的花枝羹,我願意再騎車來。 不過,老闆可以考慮一下,以杜家羹湯的水準,開店門營業,我想生意一定興隆。 杜家的花枝土魠麵羹。 鹽水牛墟市集中,十三將軍廟(竹安宮)前空地攤位。 營業時間:牛墟日早上。 【大台南相關的食遊記總整理】 【大航海時代以來的台灣記憶】我的府城(舊台南市)食遊記總整理 大台南(舊台南縣)食遊記總整理 台南鹽水小鎮(食、遊記總整理網誌) 1、【炭火烘烤的古早味】-鹽水炭火雞蛋糕。 2、【薄薄脆皮的古早味】鹽水美食小吃-昆伯臭豆腐。 3、【傳統好味、鹽甜由人】鹽水水煎包。 4、【薄薄脆皮,香綿紅豆】鹽水林家紅豆餅。 5、【香蕉冰加煉乳的感受】-銀鋒冰果室-紅豆牛奶冰。 6、市場裡的古早美味-鹽水鎮(區)美食小吃-張瑞芳豬頭飯 7、點心城裡的鹽水古早味早餐-胡家豬頭飯 8、夜市人生-台南縣林家肉圓、鹽水夜市閒遊 9、台南縣鹽水鎮美食小吃-林家肉圓 10、單車鹽水買麵行-阿三、阿桐鹽水意麵、台灣詩路、豆簽羹 11、鬍鬚豬頭飯 12、鹽水鎮美食小吃-豆簽羹 13、台南縣小吃鹽水阿好意麵、鹽水車站、八角樓 14、月津港風華再現-鹽水月津港自行車道、橋南老街 15、台南縣鹽水鎮景點-岸內糖廠、鹽水車站 16、新營市太子宮小吃-老施牛肉麵-元宵白天走鹽水 17、鹽水燈會-春江月津-雲端金龍搶先看 18、閒遊鹽水「2015 月津港燈節」、橋南老街嚐小吃 19、台南市鹽水區-2016月津港燈節 20、台南另一條美麗的木棉花道-鹽水區台灣詩路 21、鹽水小鎮的庶民小吃-->蔡家香腸大腸與黑輪米血 22、鹽水特色團購拌手禮-榮宗食品-->范楠鹽水意麵 鹽水牛墟裡的美食-杜家生炒花枝、魚土魠魚羹
相簿設定
標籤設定
相簿狀態