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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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嘉義市三代老店-->西市米糕

走入西市米糕店內,看一下價目表,我直接點小米糕、扁魚白菜、魯貢丸和油豆腐和綜合湯。 米糕端上桌來,潔白素雅,沒有常見醬油系的滷汁,他的色澤淡白,上方的肉燥瘦多於肥,再點綴一些小黃瓜,看起來和羅山米糕頗像。 輕嚐一口,只是看起來像,二者非常不像,米糕淋上滷汁偏淡,味道也偏淡,肉燥肥瘦兼具,表現到較佳,吃到底部卻覺得醬汁頗鹹,仔細觀察底部,沈澱許多醬汁,嗯!整體平實,可以一吃,但在嘉義我的選擇不太會是西市米糕。 扁魚白菜向來是我愛的小菜,也是最常點的小菜,我偏愛扁魚不腥,白菜軟而不爛,西市呈珇方式湯水較多,口感到不油,不過扁魚較沒有那麼清楚呈現,但口感還不錯,個人還算喜歡這碗菜。 魯貢丸和油豆腐就略為可惜,對我來說,滷汁顏色較淡的的丸子和魯蛋,很有可能味道還沒有進去,雖然店家的滷汁色澤也較淡,但嚐起來如此,略少了點味道,我喜歡滷汁味更重一點。 綜合湯,符合個人口感,反到是較適合的小品,總體來看,西市讓我感覺平常樸實,不突出,不是個人第一首選,在地人適合嚐嚐,外地朋友不妨先試過舊延平街、阿岸等店再來。 嘉義三代西市米糕 地址:嘉義市中正路431號。 電話:(05) 2287397
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