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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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嘉義市傳統小吃‧烤香腸‧魯肉大腸(信味香香腸舖)

來到嘉義南門圓環,黑人魯熟肉旁邊,看到小而不明顯的小攤,上面沒有店名,就是賣烤香腸‧魯肉大腸,記得聽人說過,這家小攤和黑人魯熟肉是兄弟各自開店,各自經營的,不過,我不是嘉義人,沒有注意,反正好吃最重要。 ▲香腸不是一節一節,而是長長一條。 ▲魯肉大腸以電鍋蒸,香腸則現烤。 小攤只有二個人工作,老奶奶烤香腸,老闆則蒸魯肉大腸並現場為客人現切現點。 ▲這一盒,剛好100元。 ▲魯肉大腸中也有一小段網友說是皇帝豆,我則吃不出來。 午後,黑人魯熟肉的生意很好,小攤位的生意也很好,老闆手腳非常快,一直切大腸和香腸,我上門還是略等一下。隨意挾一條魯肉大腸和香腸,裝一盒剛好100元帶走。 在等待的過程中發現,客人雖然會點大腸與香腸,但多半大腸都切的較多。 這裡的大腸是「魯肉」大腸和一般常見的花生大腸不同,大腸中間包著的是一塊塊的魯肉,店家的魯肉味道香而紮實,混在糯米粒中,肉質鮮美綿密米粒相合,加上天然腸依外皮的柔韌勁道,一整個就好吃,這裡的大腸因為魯肉的關係,我的喜好度更勝過嘉義任一家「花生大腸」。 香腸也很特別,不過若只能二選一,和多數客人相同,我也會選魯肉大腸,不過他的香腸真的特別,外型不同於台灣香腸一節一節的,這裡的香腸則是灌成「長長一條」到底,如同以前到小琉球吃的香腸。 他的香腸較為乾香紮實,雖然有些地方也肥肉不少,不過肉汁較一般常見的少,老闆說有淡淡高粱酒與中藥食材,但紮實香腸,咬勁十足,加片辛辣大蒜,整個美味十足! 喜歡這裡的香腸與魯肉大腸,午後又有點心可吃了。 嘉義市傳統小吃‧烤香腸‧魯肉大腸(信味香香腸舖) 地址: 600嘉義市東區共和路84號(黑人魯熟肉旁) 電話:05-2221772, 0938147138 營業時間:14:00~賣完(約下午六點多)
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