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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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寒冬來碗薑母鴨-->朴子霸味

走入霸味薑母鴨朴子店,店內以簡單短凳和碳爐為主,人潮還沒全來,等我們點好餐沒多久,店內已變成座無虛席。 拿菜單來看,點自已向來喜歡的菜色。高麗菜和鴨腱是絕不能少的,麵線、米血則是必點的填飽肚子的美味,當然吃一陣子會再加點! ▲天冷,碳爐剛上來大家都剛手伸出去烤一下。 麵線是我來霸味必吃的小點,麵線加一些油蔥酥與薑母油香,非常入味好吃,一盤30元,拌的好,每次來都必點。 ▲辣豆腐乳用來沾薑母鴨最剛好。 醬料,我偏愛他的辣豆腐乳,尤其是吸滿湯汁的凍豆腐,再沾上辣豆腐乳,入味又好吃,一大絕配。 吃薑母鴨,我們最愛霸味濃郁的湯頭,不過嘉義分店來說,嘉義市重慶路分店的湯頭略濃郁於朴子分店,不過朴子店也算好味,酌量喝上以麻油基底的薑母湯頭,湯中老薑辛辣與濃郁口感,將全身寒氣都驅跑。 而且,我喜歡薑母鴨湯中的高麗菜,菜在湯中吸滿薑母湯精華,再以自身的爽脆口感,讓人一吃就上癮。 鴨腱口感清脆,帶著薑湯煮出的濃郁感,美味,一定要點。 今晚,二家人在朴子以霸味薑母鴨高興的相聚,嗯,下次再到嘉義市南京路嚐看看。 ▲以鐵網燙鴨腱,大女兒最愛的工作。 霸味薑母鴨   地址: 613嘉義縣朴子市文化南路165號 電話:05 3797900
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