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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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【光華新天地旁的巷弄美食】老德記手工拉麵之花雕雞麵

走入八德路一段82巷9弄這一條小巷弄,這是我記憶中來光華商場找舊書,也是台北工專學生常來吃飯的地方,今天的目標是銀記,不過走到老德記門口,感覺有一種熟悉感,我跟女兒說,我們就走進門去吃碗麵吧! ▲最內部有青天白日紅的國旗,國父和護衛在前方的幾位蔣公?(只敢遠拍) 老德記店面設計頗為特別,牆面刷上少見的「黃色系」油漆,牆面上掛滿歷史名人照片,有年輕世代少見的黨國大老,我也在一旁看到年輕的陳水扁總統,當時該是知名的阿扁立委吧! ▲左下角,年輕的陳水扁總統,當時該是知名的阿扁立委吧 拿菜單來看,決定點一碗少見的花雕雞麵,女兒則點滑蛋豬肉燴飯,再來二盤小菜(各40元)。 小菜一盤40元,以中南部價位來看較高一點,不過到也順口好吃,大女兒喜歡小黃瓜要外脆心軟,而老德記就是如此呈現,讓他滿意度頗高。 女兒的滑蛋豬肉燴飯送上來真的很大一碗,要價80元和中南部常見價位相等,但至少大了1/4的感覺,一般大女兒在嘉義吃燴飯,她一個人都可以吃完一碗,但老德記的燴飯實在大碗,用料頗豐,女兒認為好吃外,大呼真的吃不下,很認真的吃到最後,還是剩下小小一碗。 很少看到花雕雞麵,再加上今年酒TTL 花雕雞麵熱賣,我決定點一碗麵來品嚐! 老德記的花雕雞麵是整隻大雞腿放在麵上,雞腿肉滷得非常通透軟嫩,即使老人家也可以輕輕一咬入口,肉質非常淡的酒香,可以說非常不明顯,不過喜歡吃肉嫩帶精彈韌性雞腿肉的朋友,我想花雕雞腿就不適合。 渴頭甘醇,不過酒香淡淡,可以說沒有酒味,手工麵條咬勁十足,我想若湯頭對味的人,該是不錯的選擇,我和女兒還蠻喜歡老德記的感覺! 吃完麵走出門,沿著巷子再找看有沒有舊書攤,沒想到過幾家店,想找的銀記就出現了,這一家風格和老德記很像,不過門口擺的是蔣公,裡面牆面刷上白色,也是掛滿照片,留待下次來光華新天地再品嚐吧! 老德記手工拉麵 地址:台北市中正區八德路一段82巷9弄3號 電話:(02)2351-0929
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