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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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嘉義麵食小吃-正滷味麵攤

▲原來九月一日起開始,中午有營業。 走入正滷味麵攤,簡單空間,擺設簡單,拿菜單來看,決定點一碗小的麻醬麵、餛飩湯,再切一點滷味。 由於錯過用餐時間,下午1:30分才來,沒有其他客人,老闆很快的就煮好麵送上桌。 正滷味麵攤的麻醬麵有一點肉燥點綴,但吃起來沒有肉燥的存在感,他的麻醬味香濃郁,麵條為家常陽春白麵,麵寬相同,厚度較一般店家厚,口感還不錯,有一家水準的麻醬麵,可以再來吃。 餛飩湯一入口,就覺得可惜這一碗的好餛飩,清澈近似「自然水高湯」的湯頭,無法喜歡,無法說什麼,不過餛飩不錯,小巧微帶肉末香,外皮又不軟爛是我喜歡的版本,湯頭再加強會更好。 滷味80元,在嘉義算是偏高價位,我只點一塊豬尾巴、一塊豆皮、一塊海帶。不過現今很少在嘉義的滷味店吃到豬尾巴,特別點一下,雖然價位較高,但豬尾巴滷的不錯,帶尾椎骨嚐到肉質鮮Q彈,很久沒吃過滷豬尾巴,特別喜歡,豆皮海帶表現就屬一般,沒啥感覺! 整體來看,店家的麵與餛飩都還不錯(不含湯頭),滷菜也有一定水準,但個人觀點在嘉義麵攤來看,滷味要價略高點,若食材品質穩定,可以再吃!有機會再來一試! ▲好久沒有吃到滷豬尾巴。 正滷味麵攤 地址:嘉義市興業西路419號 電話:05-2858131 營業時間:11:00~14:00。16:30~22:30, 週日休
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