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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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宜蘭菜的懷舊味--駿懷舊餐廳

微雨中,我們開車來到駿懷舊餐廳,門口佈置很有我們這一代童年味,心想老闆大概也是五年級或六年級前段班的學生吧! 大門右側擺放著無敵鐵金鋼、木蘭號和阿強一號,想起第一代柯國隆駕駛的無敵鐵金鋼,那可是我小時候的英雄偶像,每個晚上六點,我總是守候在電視機前等待播映。 ▲第一代的指揮艇,想起那一句指揮艇組合。 ▲第一代的丑角阿強一號。 走入內,裡面是很復古的懷舊風,店家重現小時候的雜貨店(甘仔店),你可以走到內選購,再到帳房處買單,廁所以茅房為名,走道上是「復興中華」等反攻復國時期的精神標語,對現今90後年輕人來說,大概是無法想像70年代小時候的社會背景。 ▲甘仔店。 ▲帳房,算帳處。 ▲通往茅房的路,有一復古的佈告欄。 ▲名人簽名。 入口左手邊櫥櫃裡,復古磁碗上是許多名人來此的簽名碗。走到我們的座位,好友們已經開始點菜了,桌上有現成的小菜可以選擇,我們直接點餐,小菜就留待下次再嚐吧! 看看駿的菜單,不過今天客隨主便,就由明祥、振至討論點餐。 仔細觀察每一道菜名,比較有興趣的是一道叫「黑嚕嚕」的菜。 點好餐,先送白飯和豬油拌飯,由於有點「黑嚕嚕」,我們一半豬油伴飯,一半白飯的量,吃豬油飯嚐古早味,白飯用來拌黑嚕嚕。 ▲木桶裡裝的是電鍋的內鍋。 我小時候吃過許多豬油伴飯,我們家會用豬油、醬油和麻油相混,不過比例到有點隨便,不像現在懷舊餐廳是先調過醬比例固定,而且口感不像真正的古早味的那般油、鹹,我認為香而入味,淋汁數量恰到好處,這一點駿做的不錯,豬油與麻油混香中,單純品嚐這一碗飯的味道,還不錯,到位。 ▲黑嚕嚕150元。 黑嚕嚕以內容來說,就是皮蛋肉末醬,用來伴飯相當入味,用湯匙舀起濃稠的肉燥醬汁淋在白飯上,伴以黑色皮蛋,非常香、鹹入味,一些醬汁就讓人大半碗下肚,超讚! ▲糕渣120元 糕渣與西魯肉是心中最著名的二道宜蘭菜,沒有點西魯肉,那就不能沒有叫糕渣。,以雞湯、蝦仁、豬肉等熬製成的濃湯,冰凍成肉凍再下油鍋的走一遭的小物,總是以外冷內燙汁溢泗流,忍不住用牙齒開一小小的窗,一小口一小口的啜飲,駿的糕渣炸得漂亮,外形完美皮層又不入於軟爛,但小口品嚐,他走的是淡雅風,沒有傳統糕渣的濃郁高湯味,走向不同,但印象較不深刻。 早些年水蓮數量少,變成非常美味的珍饈,現今數量變多,不過我愛他快炒後留下的清脆口感,看到菜單上有時,總忍不住要吃上一盤。 八寶芋泥250元,頗讓我驚豔的一道菜,香甜軟綿的芋泥,溫潤入口,味蕾裡留著淡雅的甜香,喜歡他的表現方式。 山藥養生雞湯要價380元,不過用料豐富, 今日陰雨,再加上心情不夠爽朗,好友特別點一道山藥(淮山)入湯,以其性平味甘,補肺益腎、健脾整腸的效果,一碗雞湯入胃,搭以軟嫩雞肉,活著也是一種美好! 最後二道菜都不錯,放照片來看看吧!重點是一群好友相聚,我也一年多沒見過台東的謝老闆了,大家吃飯聚一下真好。 駿懷舊餐廳 地址:宜蘭市宜興路一段28號 電話:03-9329869 羅東店:宜蘭縣羅東鎮純精路一段53號(我們來此) 電話:03-9615168 營業時間:
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