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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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宜蘭老店美食-香廚米粉羹

在台北搭上好友振至的車,和他們一家來到宜蘭,熟門路的他直接就為我們點一碗「米粉羹」和一盤臭豆腐。 ▲猛一看,還以為是麵線糊。 沒多久店家送上米粉羹,猛一看還以為是麵線糊,再仔細一看,基底是米粉沒錯,撈起來嚐看看,米粉是尺寸中等,略近中粗大小,嚐起來咬勁不錯,羹湯的湯頭是熬煮過的大骨湯,內餡有紅蘿蔔絲、木耳、菜脯、小魚干、香菜、芹菜的配料,不過好友說,店家手法略變,他從前來吃,是沒有加沙茶的,現今上方就倒了不少沙茶,往調味加重的方向改變。 不過邊聊邊吃,他的米粉羹口感真的不賴,尤其是其中的菜脯,更是沒想過會以羹湯方式入菜,嚐起來到讓我驚奇。 再一會送上店家著名的臭豆腐,不過和一般店家不同,它的外觀為綠色,這顏色到是少見,回來上網查詢,姑狗大神告訴我,這是店家使用青草汁和醏母菌發醏的特色,對我來說就是顏色特別,不過他的臭豆腐做的好也炸的好,嚐起來外酥內嫩,一整個傳統臭豆腐的香氣泗溢,更好吃的是加上店家的辣椒醬,我們一口挾泡菜,一邊沾辣椒醬是提升臭豆腐美味的關鍵,二者都是還不錯的小吃,有空來北成路一帶,可以來一試。 ▲泡菜與辣椒醬是提升臭豆腐美味的關鍵 天候微雨中走出香廚米粉羹,老天爺似乎也為我們來宜蘭的目的而哭泣。大學時代好友在宜蘭急病撒手而去,驚愕聲中,同學們不約而同,千里奔來,這一次同學再聚,竟然是向好友做人生最後的告別! 一個人真正的死亡,是活著的人選擇遺忘,好友,你的精神長存,我永遠記得每次見面時,你總是爽朗大聲的喊叫我的名字,以後來蘭陽不再聽見,但我們永遠記得你,一如我們所有人不遠千里而來的道別! 香廚米粉羹 地址:宜蘭縣羅東鎮北成路1段122號 電話:03-9515546 營業時間:AM08:00 -PM19:00
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