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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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彰化市的碗粿-杉行碗粿

來到杉行碗粿門口,中午11點多,人潮還算頗多,不過大多是外帶,我則是一個人走入內用,店內空間頗大,一般二間打成一間的店面,佈置簡單,幾張桌椅擺開,牆上吊貼各種媒體的報導。 ▲牆上貼滿店家報導與得獎。 ▲賣的東西簡單,碗粿外就這幾種湯。 先在騎樓下攤位前點餐買單,我點一個碗粿和綜合湯共55元,店家用鐵托盤給我自已端,入內自已找位置入座。 先來看碗粿,杉行的碗粿白皙,米香淡淡,嚐起來粿體淡淡清甜,質感軟中帶Q,沒有不好白碗粿的怪味,更沒有水水的質感,這些年在外面常吃到「碗粿粉」沖出來的軟爛碗粿,讓我很少出門時,會想吃碗粿的。 內餡以肉團和二塊香菇為主,肉團醃製入味,製得頗為紮實,一如彰化肉圓的內餡肉團,整體味道來說,做的非常不錯,不過要價35元,到是比我常吃的嘉義碗粿貴上5塊到10塊。 綜合湯20元,用料與湯頭上,頗為道地,有筍片、油豆腐、肉皮和脆丸二顆,他的筍片爽脆,肉皮質Q滿,油豆腐份量頗大,湯頭雅緻,整體來說水準非常不錯,來彰化不妨來杉行碗粿吃看看。 杉行碗粿 地址:彰化市成功路312號 電話:04-7260380 營業時間:am06:00至pm06:00
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