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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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【淡雅入味的台菜館】高雄市美味餐廳-->賣塩順台菜

來到賣鹽順店,店內座位到不多,一邊為圓桌,一邊為小方桌。(不過餐廳坐滿人,所以,只拍自已這一桌,不敢拍別桌,而且,隔壁有一位好像立委郭正亮的人和朋友一起用餐,雖然不喜歡政治人物,但不喜歡拍照打擾人,就不拍照。) 賣鹽順的擺設很簡單,清簡復古海報與復古原味,牆上擺設懷舊不複雜。 菜單很簡單,就一張,看菜單點餐,不過,我們家跟著好友仲宣家來,初來就由熟門路的人點菜,沒有意見。 一開始先來開胃小菜。雖然強調口味清爽,但「賣塩順」美味的關鍵在於入味,家常小菜就展現店家「手路」,不油、不重鹹又入味,很符合中年人喜好,下次實在該帶老婆來嚐味道。 先來一盤核桃蒜酥骨280元,完整核桃和炸排骨相伴,核桃該有用楓糖之類的糖漿裏過再炸,味道甜香,而排骨醃的入味,又炸的酥脆卻保持內部的鮮嫩,一出手就嚐到店家的美味。 煎豬肝,簡單做的好的店家卻不多,這裡豬肝鮮嫩無雜味,再加上醃製入味,煎的恰到好處,鹹甜有致,女兒們一直搶食。 女兒最愛的竹筍,這菜色不用任何花悄,只要新鮮原味呈現就是美味! 紅糟醃製肉質良好,選材又肥瘦適中,外皮炸的酥脆,搭上舖盤的蒜苗吃,美味實在。 蛤仔絲瓜與豆腐也都不錯,仲宣說,一定要吃的是他的小卷米粉鍋。 小卷米粉鍋一嚐果然令人驚豔,鍋裡用料以魚丸、中卷(仲宣說的我分不出來)、蛤蠣和米粉為主. 嚐一口盡是海鮮原味,鮮甜的湯頭,以油蔥提味,不油又鮮美,中卷彈牙,米粉又吸附湯頭的甜美,卻不像一般店家重油鹹,難怪讓好友仲宣一嚐驚豔,一直推薦我們要來一嚐。 賣塩順 台菜料理 地址:高雄市鼓山區青海路171號 電話: 07-5530668 營業時間:11:00~~14:00,17:30~~21:30 (週一公休)
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