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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
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【試吃】雲林小鄉鎮裡的傳統美味 二崙佳美『旺來酥』

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▲冬瓜餡的綿細香甜,我心中真正「古早味」的鳳梨酥。

雖然不是高流量部落客,卻也從來不接試吃案,唯二接過二次是公益試吃,這一次接到來自天空的邀請,原本想拒絕,後來看到是二崙佳美食品行的旺來酥,我第一次心動!想了想決定來寫一篇試吃文。 一直不寫試吃文的原因,是怕吃人的嘴軟,吃了不喜歡又要寫推薦文麻煩,但佳美餅舖沒有這問題,因為早吃過佳美另一款著名產品「伍仁酥」,對佳美的品質早有所知,另一個原因是因為佳美食品行位於雲林的二崙.........。

 

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▲收到來自雲林的包裏。

 

 

當我跟老婆大人和「同事550」提及我要寫一篇試吃文,他們不約而同的問我:「二崙,那是那裡?」 說真的,我是彰化人,在嘉義縣上班,雖然和雲林相近,但同事間少有人能清楚知道「二崙」的位置,維基百科上的介紹很短,就一行如下:「 二崙鄉位於台灣雲林縣北端,北隔濁水溪與彰化縣為鄰。」 人口數28,048人,當我這樣回答他們的時候,他們都說這種小鄉鎮會有什麼好店麼? 是不是靠網友宣傳來的地雷,我笑道,我們吃過的伍仁酥,就來自二崙佳美食品行,這一次我們來試吃二崙佳美『旺來酥』,不用廢話,入口你們便知真假。

 

 

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這一天社區警衛轉交來自雲林的包裏,正是期待的佳美『旺來酥』,打開包裝一看。頗為復古的包裝設計,盒子上以雲林縣知名景點小吃,設計出大富翁遊戲,讓人也可以邊吃旺來酥邊玩雲林。

 

 

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▲二崙故事屋和西螺大橋,雲林的百大亮點。

 

 

打開包裝盒,內部有大富翁遊戲用的卡片和產品的介紹單。

 

 

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▲跟著旺來餅遊雲林,嚐地方小吃也瞭解一下雲林。

 

 

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▲旺來餅等介紹,看起來頗像縮小版的鳳梨大餅。

 

 

盒底當然少不了產品的包裝標示、像熱量、成份及數量都有明確標示。

 

 

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店家的標示中,很清楚的告知,二崙佳美『旺來酥』,不是近年來因為微熱山丘帶動的土鳳梨風味,而是我們小時候流傳至今的冬瓜餡鳳梨酥,成份以麵粉、奶油、雞蛋、冬瓜、鳳梨、麥芽和糖。

 

 

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打開盒子,12個鳳梨酥在盒中很整濟的排好。

 

 

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▲店家簡介說出旺來餅的故事。

 

 

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開始品嚐旺來酥,二崙佳美『旺來酥』翠碧簡潔包裝,透露出內裝的古早味,用尺量一下厚度,旺來酥厚度約2.3cm,寬約4.0cm正方,外型比一般鳳梨酥來的厚實,輕咬一口,旺來酥的外皮奶香足,冬瓜入餡的鳳梨酥甜美綿密,順口Q彈,小時候婚禮時常送鳳梨大餅,就是這樣的味道,第一口,就讓我吃到想念的古早味,

 

 

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▲二崙佳美『旺來酥』味道古樸,吃一口內餡讓人想起古早味鳳梨大餅。

 

 

這些年南投微熱山丘帶動土鳳梨酥的風潮,最初我一嚐驚豔,但吃過愈來愈多果肉微酸的土鳳梨酥,心內卻開始我懷念傳統冬瓜醬餡的鳳梨酥,因為鳳梨冬瓜餡,軟化原本較粗的鳳梨纖維,也甜美鳳梨的酸。(傳統鳳梨酥內餡以冬瓜、麥芽、鳳梨熬煮成冬瓜醬餡。) 還好有二崙佳美,他們堅持古早的味道,持續傳承冬瓜餡的甜美綿密,忍不住沏上一壺高山烏龍,在春茶清香為伴,我和老婆一同品味傳承四十年的古早味,雖然土鳳酥果酸味美,但口感滑順的冬瓜鳳梨餡,才是我從小吃到大,最古早味的回憶。

 

 

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▲高山烏龍佐茶,清香拌甜美,快意人生。

 

 

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店家名:二崙佳美 【二崙佳美 部落格】http://jiameibakery.blogspot.tw/

 

 

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