葉蕍(40男)的單車環島夢

關於部落格
完成編輯
老婆小孩有時間,帶著他們走遍台灣,沒時間,自己一個人單車跑天涯。旅遊就是我的生活。而我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,目前為止沒有寫試吃服務。
沒有經營粉絲頁。

民雄阿發村長傳統肉羹、網絲捲

阿發村長傳統肉羹據說已經是40~50年的老店了,我經過多次,早餐時段人潮頗多,這一次前來,已經錯過用餐時間,店內沒有客人,只有一位老先生,正和老闆娘不斷的聊天,看來該是熟客。 我上門。沒看菜單或是價目表,直接點網絲卷和肉羹,要價共60元吧!(忘了!) 一會兒老闆娘立刻先送上網絲卷,這裡的網絲卷以豬肉、荸薺、魚漿、蔬菜為原料,外面以豬「網紗油」包裹,炸好出爐,我吃上第一口,有點小可惜,因為來時已不是早餐主要時段,網絲卷早已炸好放在網上瀝油待出售,外皮沒有剛出油鍋的酥脆感,雖然我覺得魚漿軟,荸薺清脆感,搭配醬油膏混合芥末醬還不錯,但沒有酥脆外皮,仍感到可惜。 羹麵送上來,吃了一口,我知道,這是家平實耐吃的好店,雖然不驚豔,若我是民雄人,到也會習慣來吃,感覺很像我們朴子市「一銀旁的羹麵」,樸實無華,但非常耐吃,一吃了二十年,不覺得驚奇,但常常去吃,也習慣店家手法。 店家的肉羹麵,麵條本身無奇,最好的是肉羹,吃得出是紮實肉製成,滋味頗具鮮美,羹湯的勾芡和筍絲有恰到好處之感,到頗合我味口,可以下次再來試看看。 吃完,平實鄉間味,雖不驚豔,但覺得鄉間樸實味,就一句還不錯的離開,一旁是民雄的廟街,嗯下次來吃這一家連長水餃吧!也是很平實的鄉間味。 阿發村長傳統肉羹、網絲捲 地址:嘉義縣民雄鄉民族路40-3號 電話:05-2266809 營業時間:07:00-13:00
【嘉義縣市食遊記,您可以參考】 【日久他鄉即故鄉】嘉義桃城美食小吃-食遊記總整理 【故鄉,祖先飄流過程中最後一個驛站】嘉義縣食遊記總整理 民雄鄉 【民雄平價美味好壽司】-花亭壽司專賣店 【縱貫線上的記憶】民雄台一線上小時候大餅 【簡簡單單的古早味】-民雄小吃傳統椪皮麵 俗擱又大碗的民雄鴨肉飯 女兒的資優鑑定民雄行(一)-民雄小吃-北方牛肉麵 女兒的資優鑑定民雄行(二)-民雄小吃-江厝店火雞肉飯 女兒的資優鑑定民雄行(三)-民雄小吃-江厝店鴨肉羹 搬家後的微笑火雞肉飯 (桃城、朴子、民雄紅豆記)嘉義縣民雄鄉美食小吃-早安公園紅豆餅 鐵道旁的學生冰-民雄鐵道宋伯八仙冰 簡簡單單的古早味-民雄小吃茂寅煎肉粿 嘉義縣民雄鄉美食小吃-民雄楊記脆皮臭豆腐 嘉義縣民雄鄉美食小吃-阿吉麵攤 【從小吃到大的麵食】-民雄鄉美食小吃-南扁食意 民雄阿發村長傳統肉羹、網絲捲 單車初探民雄緩坡自行車道、旺萊山 陽光、鳳梨、單車閒遊打貓行(嘉義民雄尋訪鳳梨故鄉)【「鳳梨果鄉、嘉義優鮮、好幸福」 部落格徵文競賽第一名】 【宛如貓系列的手機貼圖風】民雄菁埔社區貓世界 【期待重現的日式風情】民雄鄉景點-國家廣播文物館旁日式招待所 【來自台灣的聲音】民雄鄉景點-國家廣播文物館 民雄新觀光工廠-->熊大庄森林主題休閒園區 民雄金桔農莊(觀光工廠)